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經(jīng)常買酒的朋友也許會(huì)注意到，法國(guó)波爾多名酒的酒標(biāo)下端通常印有一句“Mis en Bouteille au Chateau”，即“在酒莊內(nèi)裝瓶”，許多酒莊還把這句話印在軟木塞上，作為酒莊的品質(zhì)保證和信譽(yù)承諾。

張?jiān)９驹缭?00多年前就創(chuàng)辦玻璃廠制造酒瓶

“在酒莊內(nèi)裝瓶”是1924年由木桐酒莊莊主菲利普•德•羅斯柴爾德男爵初次倡導(dǎo)的一項(xiàng)舉措，后被法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)法規(guī)列入酒標(biāo)的標(biāo)示項(xiàng)目之一。眾所周知，在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，法國(guó)的酒莊只管種植和釀造，然后把釀成的葡萄酒裝入橡木桶賣給酒商，由酒商裝瓶銷售。英國(guó)高等酒商BBR的史料顯示，瑪歌酒莊較好后一個(gè)以橡木桶賣酒的年份是1948年，直到1991年仍有產(chǎn)自羅納河谷的葡萄酒是由BBR裝瓶銷售的。

在世界葡萄酒歷史上，較好早完全實(shí)現(xiàn)“在酒莊內(nèi)裝瓶”并專門創(chuàng)辦玻璃廠制造酒瓶的釀酒企業(yè)，或許當(dāng)數(shù)中國(guó)的張?jiān)９?。?jù)《張?jiān)９局尽酚涊d，早在宣統(tǒng)元年(1909年)，張?jiān)９緞?chuàng)始人張弼士選址公司以東(今十字街北首)建起一座玻璃廠自制酒瓶，引進(jìn)法國(guó)式、德國(guó)式、日本式熔爐各一座，聘請(qǐng)上述三國(guó)工程師分別主理，酒瓶年生產(chǎn)能力達(dá)100萬只以上。

1914年由上海英文報(bào)紙《字林西報(bào)》編印的《字林西報(bào)行號(hào)名錄》，已經(jīng)出現(xiàn)“Chang Yu Glass-Works”，中文名為“張?jiān)９静ＡS”。經(jīng)理的名字是Chou Kwei-chuan，按照威妥瑪拼音譯法，大約可音譯為“周貴川”。

1925年刊印的《中國(guó)煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸朴邢薰菊f明書》，有一張照片題為《本公司玻璃瓶制造廠》，可以一睹工廠全貌，不遠(yuǎn)處的煙臺(tái)山清晰可見。

張?jiān)９静ＡS除了制造酒瓶，還制造日用玻璃器皿，比如張?jiān)＞莆幕┪镳^就收藏有一只民國(guó)時(shí)期的香皂盒，盒底有浮雕“煙臺(tái)•張?jiān)Ｔ臁弊謽印?915年，在北京舉辦的農(nóng)商部國(guó)貨展覽會(huì)上，張?jiān)９緟⒄沟钠咸丫坪桶滋m地獲得“特等獎(jiǎng)”，張?jiān)９緟⒄沟牟Ａ髅螳@得“褒獎(jiǎng)”。

關(guān)于張?jiān)９静ＡS的投入資金額，據(jù)1936年至1945年期間的張?jiān)９踞劸茙熤烀吩凇稅蹏?guó)華僑張弼士和葡萄酒》一文記載：“張?jiān)Ｆ咸厌劸乒疽还餐度胭Y金350萬兩銀子，用300萬兩投入資金辦葡萄酒廠和葡萄園，用50萬兩建了一個(gè)玻璃瓶廠?！?/p>

張?jiān)９静ＡS還曾引起孫中山先生的注意。1912年8月21日下午，孫中山在煙臺(tái)商會(huì)舉辦的歡迎會(huì)發(fā)表演說(收錄于《孫中山全集》第二卷，原題《在煙臺(tái)商會(huì)的演說》)指出：“為今之計(jì)，欲商業(yè)興旺，必從制造業(yè)下手。如本埠張?jiān)９?，設(shè)一大造酒場(chǎng)，制造葡萄酒，其工業(yè)不亞于法國(guó)之大廠，將來必可獲利。又如玻璃公司，亦然。張君(指張?jiān)９緞?chuàng)始人張弼士)以一人之力，而能成此偉業(yè)，可謂中國(guó)制造業(yè)之進(jìn)步?！?/p>